Publicerat

International School Grounds Month

I maj varje år äger International School Grounds Month rum. Under maj månad är tanken att skolor jorden runt ska ta med sina elever ut och uppmärksamma sin utemiljö. Leka där, fira den, studera, ägna den uppmärksamhet.

Bakom initiativet ligger International School Grounds Alliance (ISGA).  De beskriver att de går ut med den här uppmaningen eftersom skolgårdar är så viktiga för barn och ungdomar och att den formar upplevelsen av världen runt omkring dem.

ISGA skriver också att det inte finns något rätt eller fel sätt att delta i deras utmaning på. Bara man går ut. Det går till exempel att lägga en lektion ute, campa eller dra igång extra mycket utelek. Tillsammans med 51 andra organisationer från 21 länder har de tagit fram en guide över aktiviteter som finns fritt för alla att ladda ner. Guiden hittar ni här. På samma sida kan ni också registrera att er skola deltar och på vilket sätt.

Det är ganska bra tajming med ett uppmärksammande av utemiljön i maj för oss som bor i Sverige, inte sant? Varma dagar när gräset blir grönt och trädens blad börjar spricka upp ger vårkänslorna både barn och vuxna en stark känsla av att något är på gång. Att allt tar fart igen. Ett bra tillfälle att uppleva sin utemiljö på nya sätt.

I och med lanseringen av Ätlig skolgård utlystes en tävling där vi uppmanar skolor och förskolor runt om i Sverige att presentera sin mest fantasifulla skolodling.  Kanske är det ett projekt att dra igång eller börja fundera kring under International School Grounds Month?

Bilder från Max Pixel
Publicerat

Varför behövs Ätlig skolgård?

På bara några generationer har vi i stort sett kopplats från det vi är allra mest beroende av för att överleva – vår matproduktion. Kunskap som har förmedlats från generation till generation i årtusenden har idag reducerats till att ”det finns i affären.” Vi tar det som självklart. Okunskapen det leder till gör vår situation mycket osäker i ett långt perspektiv. Vi har gjort oss beroende av en internationell matmarknad; ärtor från Guatemala, kiwi från Nya Zeeland och kött från Irland. För mindre än hundra år sedan var det en omöjlighet.

Vi vet att det gör vårt samhälle otroligt sårbart vid en katastrof, krig eller restriktioner i handelsavtal. Det leder dessutom till sämre matvanor såväl ur ett hälsoperspektiv som ett miljöperspektiv. Om det nu går att skilja dessa åt.

Vi behöver lära om. Barn och vuxna tillsammans.

Barn som själva odlar äter mer grönsaker och vågar prova mer. Har man vant sig vid nyskördade grönsaker är det svårt att förstå att någon vill äta det gröna Granny Smith-äpplet som färdats dagar i båt och lastbil för att slutligen hamna i affären, packas i en påse och vidare hem till var och ens fruktskål. Har vi lärt oss att vintersallaten går att odla året runt i vårt eget klimat finns inte längre någon anledning att köpa dyr machesallat från ett land långt borta.

Vi skulle som samhälle vinna mycket på att stärka kompetensen inom odling och användning av det vi odlat. Skolan både kan och behöver bli en viktig plattform för detta. Odlingen är både terapeutisk och pedagogisk. Om utemiljön planeras väl och används rätt kan den bidra till att barn, elever, sjuka som friska mår bättre både psykiskt och fysiskt. Idag är det vanligt att man i förskolan sår några frön med barnen. Men vi behöver låta odlingen bli en bas i undervisningen och låta mer verksamhet utgå ifrån det som är allra viktigast för vår överlevnad.

Pedagoger, kockar, trädgårdsmästare och andra intresserade behöver ha ett forum att mötas på och diskutera hur mat och odling ska bli en del av framtidens skola. Det behövs en organisation för att driva frågan framåt.

Syftet med Ätlig skolgård är att möjliggöra för mer odling och matlagning i grundskolor i Sverige.

Målet är att bilda ett starkt forum där vi kan lära tillsammans hur vi ska genomföra transformationen till att odling blir kärnan i undervisningen på allra bästa sätt för alla inblandade.

En spirande avokadoplanta

Publicerat

Hej!

gul krokus

Välkommen hit!

Det här är ett forum för alla som är intresserade av mat och odling i skolan och förskolan, något som vi tror är vägen inte bara till psykisk och fysisk hälsa utan också en viktig del av en hållbar framtid.

För att vi ska få mer odling och matlagning i skolan och förskolan behöver vi jobba tillsammans för det. Det är därför det här forumet har kommit till. Här kommer vi kunna diskutera, prata, planera, inspireras och dela med oss med varandra. Här kommer vi kunna mötas oavsett om vi är pedagoger, rektorer, förskolechefer, trädgårdsarkitekter, kockar, miljöpsykologer, föräldrar eller politiker.

Vi hoppas ni vill vara med och skapa det här tillsammans med oss.

På den här hemsidan finns det möjlighet att anmäla sig till utbildningar och ha koll på vad som är på gång inom området i Sverige. Det kommer nyheter varje vecka om alltifrån aktuell forskning till odlingstips och reportage om ätliga skolgårdar. Vill du starta en ätlig skolgård kan vi hjälpa dig med allt du behöver inför det och koppla ihop dig med rätt personer.

Ätlig skolgård har också en hemsida och facebookgrupp där vi hoppas samtalen om mat och odling i skola och förskola kommer att ta ordentlig fart.

Tveka inte att höra av er till oss om stort och smått.

Nu kör vi!